大根と豚肉の重ね鍋

公開日:  最終更新日:2014/07/23

前に鍋の話を書いたとき、友達から鍋の具として
「大根」という声があがったので、やってみることにした。

といっても、大根を鍋に入れたことがないので
切り方からしてわからない。
いちょう切りでいいのかな、それとも薄めの輪切り?

悩んだ結果、いつものように検索に頼ったら
こちらのレシピに行き着いた。
All About > 胃腸を労わる簡単鍋 大根と豚肉の重ね鍋

大根を縦に薄くスライスして、豚ばら肉と重ねる鍋。
想像と違うものの、なかなかおいしそう。

大根と豚肉の重ね鍋
ちょうど mixi でにんじんの薄切りもおいしいという
書き込みを見たので加えてみた。
見た目は地味~な色合い。

大根と豚肉の重ね鍋
ちゃんと肉もはさまってます。

これをポン酢につけて食べると、すごくおいしい!
1回大根を買うと使い続けなきゃいけないっていうのも
あるんだけど、すっかりはまってしまって食べ続けている。
豚ばら肉の代わりに鶏だんごを平たくしたやつでもいい。

難を言うと、ピーラーで縦にスライスするのが疲れるんだな。
1人前でも結構な量を消費する。
大根10cm程度と、にんじん2/3くらいは食べちゃう。

最近は、鍋の半分はこれを採用しています。
せっかくバリエーションが増えたのに、
同じメニューを食べ続けるのは変わらなかったわ。

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コメント

  1. まー より:

    うちはしゃぶしゃぶの時も
    大根とにんじんをピーラーで薄くしたの入れるよ!
    しゃぶしゃぶしたお肉と一緒に食べると
    すごくいっぱい食べられちゃうもんね☆

    迷子の男の子とひこさん話にココロがほっこり。
    でもわしも「お姉ちゃんと…」て言っちゃうわ☆

  2. ひこ より:

    まー

    まーバージョンも薄切りで合ってたんだ!
    この鍋やってると、大根のなくなる早さにびっくり。

    まだお姉ちゃんでよかったかなあ。
    うちのあたりミニスカピンヒールのママが多いから、
    「この子のママは何才くらいだろう」と思ったら、ついねー。

  3. 熟子 より:

    しゃぶしゃぶみたいなものかしら・・・?
    今までに見たことがない鍋ですね!
    私もチャレンジしてみたいです★

  4. ひこ より:

    熟子さん

    鍋というより、うんとあっさりした重ね煮みたいな感じです。
    おいしいので、ぜひ食べてみてください♪

  5. ryuji_s1 より:

    大根と豚肉の重ね鍋

    美味しそうですね

    大根も美味しい時期ですから

  6. ひこ より:

    ryuji_s1さん

    これ、おいしいですよ~。
    大根って一人暮らしだともてあますことが多いのですが、
    あっという間に1本無くなっちゃいます。

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