おうちご飯は大切
みなさま、お元気でしょうか。
私は少し元気をなくしています。
前回の記事の最後に会社勤務すると書いたんだけど、
その会社に1日13時間くらいいる。
8時半に家を出て、帰ってくるのが23~24時すぎ。
うーむ、こんなに忙しいとは思っていなかった。
16日と今日はお休みをもらったんだけれど、
別の仕事と家事で終わってしまう。
良い点は、
・今月は恋人も土日がずっと仕事なので休日勤務が苦にならない。
・会社の人たちは優しくて居心地がいい。
・ランチのお店が充実していておいしい。
といったところ。
とはいえ、いくらおいしくても外食が続くと
だんだん調子が崩れてくる。
私にとって、家でのご飯というのは「自分の部屋」や
「自分の服」と同じなんだと思う。
完璧でなくても、安心してリラックスできるもの。
久しぶりのおうちランチは、鮭と玉ねぎのクリームパスタ。
玉ねぎを茶色くなるまでしっかり炒めて、
鮭を入れて、豆乳を入れて少し煮詰める。
塩こしょうで味をつけたら、パスタをからめてできあがり。
鮭はお弁当用に焼いてほぐしておいたもの。
ランチは外に食べに行きたいから、
夜ご飯をお弁当で持って行くようにしてみた。
お弁当箱が無いので、タッパという色気のなさ(笑)
おにぎりとサラダと冷凍モノだけだし、
それすらもなかなか作れないんだけど。
残り1週間で終わりなのでがんばります。
あ、今さらだけど恵比寿にいるので、
一緒にランチできそうな方はメール歓迎!
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一日の半分以上が会社!
ハードだねー!!
わしもたまには外食したいと思うけど
やっぱり続くとウチで食べたいもの。
あと1週間のお楽しみと思って
その後はゆっくりしてね☆
その後しばらくはおウチごはんもお楽しみだね!