そうめんはじめました
我が家で常備する麺類といえば、パスタとうどん。
気分次第で生ラーメンやつけ麺(3食入り)が加わる。
で、夏はそうめん。
食欲がないときでも食べられるし、すぐにゆだるのもいい。
というか、そうめんの正しいゆで時間って知らないなあ。
沸騰したお湯にパラリと入れて、ぐるぐるかき回していると
ぐにゃりとしてきて、ふきこぼれそうになるのをなだめて
そろそろかな?と思ったらザルにあけてしまう。
あとは水でざあざあ冷やして醤油をくるりとかけて、
ミョウガの刻んだのを乗せればできあがり。
不精な私はそうめんツユを使わないのです。
ぶっかけ。
揖保の糸とかおいしいそうめんだったら、醤油もかけずに
ショウガやミョウガといった薬味だけで食べちゃうこともある。
白いご飯と思えば極めて普通だと思うのですが、いかがでしょ。
先日、実家に帰ったときに母はお中元で悩んでいる様子で。
「そうめんって言うのもねぇ・・・
うちもそうめんがたくさん来ると困るし」
などと言っていた。
確かに私も、実家にいた頃は食品棚にある大量のそうめんに
まったく食欲を覚えなかった。
今、あの頃のそうめんが全部欲しい。
これが食べてみたいのです。
しそと抹茶のそうめんが入ってる~!
うちの実家に送るお中元に頭を悩ませている方がいるなら、
ぜひ娘にこのそうめんをお送りいただきたい(笑)
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