梅じそそうめん
まだまだ野菜の高騰が続いてますね。
でも、いいこともあって、
普段は高いと思って買わない野菜も普通に見える。
ネギの代わりに大好きなしそを購入。
ついでに梅干も購入して、たたいて水としょうゆでのばしてタレに。
青じそを2枚きざんで海苔もたっぷりふりかけた。
さっぱりしておいしかったです。
しそって量が少ないから高い印象があったけれど
10枚100円、2枚ずつで5回使えるならネギとそんなに変わらないかも。
ネギも何回か使ったら結局冷凍しちゃって
薬味には使えなくなっちゃうしね。
重ねて千切りにするとくっついちゃうのが難点。
何かコツがあるのかなー。
ご存知の方いたら教えてください。
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