昨日、ヨーカドーに行ったら98円均一をやっていた。
入り口を入ってすぐ横にバナナ。

そうだ、バナナパンケーキが食べたいなー。

そう思ったものの、我が家は小麦粉を常備していない。
ついでに卵も気が向いたときしか買わない。

99円ショップまで行くのはめんどくさい～。
そう思いつつ、小麦粉と卵のコーナーを見てみたらあった！
両方とも98円になっていたので、お買上げ。

そんなわけで、本日のランチは
お皿からはみでるほどのバナナパンケーキ。
なんでこんなに大きいかというと、
最初はタネを1/3ずつ焼こうと思っていたの。

で、1枚目をフライパンに流し、
弱火でじーっと焼けるのを待っていたんだけど・・。

待てん！！

ということで、キッチンで立ったまま1枚目を食べつつ、
残りを全部フライパンに流し込んでしまったのだった(笑)

2枚目はちゃんと、はちみつを薄～く回しかけて
冷凍のブルーベリーをチンして乗せてテーブルで食べました。

たまには甘いランチもいいものね。

本当は、パンケーキはメープルシロップで
食べたいところなんだけどね。
最近はメープルシロップをジャム状にしたものや、
煮詰めてクリーム状にした“スプレッド”というのが
出ていて気になる。

去年、クリスマスのプレゼント交換用に買ったものの
自分ではまだ食べたことがないのよ。