株とりなめこを鍋に採用
夕食が冬モードに入った。
冬モードというのは、8割がた鍋ということですわ。
私の鍋は、豆腐と人参と長ねぎを定番で入れて、
【ベース】だし汁/味噌/豆乳/キムチ
【野菜】白菜/水菜/キャベツ/ほうれん草/もやし
【きのこ】しめじ/舞茸
【肉・魚】鶏肉/豚肉/鮭/餃子
↑の中から1つずつ選んで組み合わせていく。
だし汁で白菜としめじと鶏肉とか、
味噌味でキャベツと舞茸と豚肉とか。
他に肉・魚のおかずを食べるときは、野菜だけにすることも。
買物に行ったときも「これは鍋としてどうよ?」
という目で食材をながめ、取り入れる。
今日は「株とりなめこ」というのを買ってみた。
株とり・・・とられ・・・。
しめじのように株がついているなめこ。
大きさ的にもしめじサイズ。
ほうれん草と一緒に豆乳鍋で。
つるんとした食感はそのままに、しっかり大きくておいしい。
なめこは味噌汁または蕎麦 or うどんに入れるしか
使ったことなかったけれど、普通のきのことして使えるんだなあ。
量もたっぷり入っているので、きのこのレギュラーになりそう。
あとは、楽天で贅沢具材を買うことも。
去年は特大の牡蠣を買ったので、今年は蟹を注文。
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届くのが楽しみ♪
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ズワイ!!豪華~☆
届いたらどんな訳があったのか教えてね!
あたいは野菜定番に大根が入るよー。
一反木綿みたくして入れるのが好き。
うちも鍋率急上昇中!
鍋後のお楽しみもおいしいもんねー☆