バリューコマースEXPO2009で、『Yahoo!ショッピング』で売られている安納芋の焼き芋と安納芋ぷりんを試食しました。

安納芋は「あんのういも」と読みまして、種子島で作られているサツマイモ。
糖度が高く、甘いのが特長だそうです。
なのに、他の芋よりカロリーは低いということで、ダイエットにも人気なんだとか。
まずは焼き芋から。

試食会で美しく盛られた焼き芋。
さつまいもというと、長かったり短かったりまちまちだけれど、これのサイズは小ぶりで、じゃがいも2個分くらい。
焼き芋は500gが1袋となって売られているので、サイズを統一しているのかも。

こちらの焼き芋は、安納芋の糖度を引き出すために、“完熟”になるまでねかせているそうです。
それを焼き芋にすると、糖度は40度以上にアップ！
瞬間冷凍して販売しているので、好きなときに解凍して食べられるという仕組み。

オレンジがかっていて、つやがある。
見た目にもしっとりとしているので、何か甘い汁（ってなんか嫌な表現だな）で煮たのかと思ってしまった。
正真正銘、焼いただけだそうです。

フォークがすっと入って、スプーンの方がよかったかと思うくらい。
実はこの撮影直後、テーブルに落としてしまったのだけれど、「ぼとっ」じゃなくて「ぼたっ」という感じだった。
断面に、芋の繊維が綺麗に残っているのがわかるでしょうか。

食べてみたら、甘くてねっとりと柔らかい。
焼き芋というよりお菓子を食べているみたいで、本当に何も味つけしていないの？という感じ。

“芋栗かぼちゃ”は女性の好きなものと言われるけれど、私は正直、栗以外にはあまり興味がない。
でも、この安納芋の焼き芋は、買ってでも食べたいと思いました。
そうそう、芋栗・・・で思い出したけれど、食感はかぼちゃの煮物に似てるかも！

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