「A8アフィリエイトフェスティバル」で見てきたグルメミートワールドさんから、【送料無料】イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセットをいただきました。

イベリコ豚ベジョータのロースステーキをはじめとして、バラ肉、プルマ（リブロース）、タピージャ（肩ロースの一部）が入っています。
イベリコ豚の生ソーセージ2種類と、背脂、天然塩も。

サンプルを貰えるということだったのですが、立派なセットにびっくり。
なんかすみません(汗)

お肉は厚みがあるので、いつもより丁寧に保存。
手前に保冷剤を挟んで、プチプチにくるんで冷凍庫へ入れた。
家の冷凍庫では開け閉めが多く、温度が上がってしまいがちなので、こうしておけば日持ちがするそうです。

さっそく、ロースステーキを食べてみることに。

まずは解凍。
入っていた説明書に従って、お肉をラップで2重にくるみ（本当はパックのままと書いてあったんだけど、1枚しか食べないので）、さらに2重にしたポリ袋に入れて水の中へ。
上から保冷剤を載せて、2～3時間で解凍できた。

調理前に常温に戻して、塩こしょう。
塩も、セットに入っていた、粒の大きい天然塩を使いましたよ。
この塩には「このご縁を大切にしたい」「ごえん」と書いてあって、グルメミートワールドさんの気持ちが込められている模様です。
大粒な分、味がしっかりしているので、かけすぎ注意。

「中はほんのりピンクに焼き上げてください」とのこと。
強火で両面を1分くらいずつ焼き、弱火にしてさらに1分くらいずつ焼いた。
切り分けて、ピンクの肉汁が出るくらい。
ちょっと焼きすぎちゃったかな？

ステーキ焼くのに慣れていなくて緊張したので、つけあわせは楽にサラダにしちゃいました。
生で食べられるサラダほうれん草に、玉ねぎのスライスと人参の千切りを混ぜただけでできあがり。

味は、甘くて、アーモンドみたいな香りがふわっとした。
私は脂身はあまり好きじゃなくて、残すこともあるくらいなんだけれど、これは脂身がおいしい。
食感は、普通の豚ロースステーキより少し柔らかいかな？というくらいで、お肉の繊維は感じました。

意外だったのは、食べ終わってから。
こう、おいしかったなーってしみじみして・・・すぐにでも、また食べたい(笑)
なんなら、2枚食べられたんじゃないかと。
豚肉でこういう気持ちになることはなかったので、驚きました。

このお肉は2枚入り1,260円で売られているので、私にとってはもちろん高級品。

でも、クリスマスやバレンタインなどの特別な日には、スーパーで1枚500円くらいのステーキ肉を奮発することもあるから、全く手が届かないというわけじゃない。
500円出しても牛ステーキだと固くていまいちなこともあるので、イベリコ豚がこの値段なら“ごちそう”として買ってもいいなと思いました。

イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】

お試しセットは通常価格約￥6,200以上を送料無料￥4,500。
お得なので、お一人様一回限りになっています。