手抜きな鍋用鶏つみれ

公開日:  最終更新日:2014/07/23

今年の冬も、かなりの確立で夜ご飯が鍋になっている。
野菜いっぱい食べられて、大好きな豆腐も一緒に食べられて、簡単で。
鍋っていいですよね。

ちょっと変わったことと言えば、去年まではスーパーでできあいの鶏だんごを買っていたのだけれど、今年から手作りに変えました。
と言っても、すごく手抜きで。

鶏つみれ
パックのまんま、作ってる(笑)

60~80gの鶏肉1パック(モモ肉でも胸肉でも可)を買うと、わりとパックに余裕があるんですよ。
なので、全体にパラパラッと塩を振ってスプーンでこねる。
つみれにしっかり味が欲しい時は、味噌を練りこんでも◎。

豆腐を短い辺から1cmくらい切り取って入れて、ネギのみじん切りを入れて、またこねる。
つみれの具は鍋の具からちょこっと取るだけだし、こねるのもスプーンでやっちゃうから手も汚れなくて楽なのだ。

鍋に出汁汁を入れて沸いたら、スプーンを2本使いにして落としていくだけ。

鶏つみれ鍋鶏つみれ鍋
形は不恰好だけど、おいしいです。
左は、シンプルに(物は言いよう/笑)大根と人参と鶏つみれだけで醤油味の鍋。
右は、それに長ねぎと舞茸を加えて、味噌味をプラス。

まだまだ当分、鍋生活は続きそうです。

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コメント

  1. まー より:

    ごちそうだ☆
    鍋はどんどん味がなじんで残してもまた食べられる楽しみがあるよね☆
    ウチはしゃぶしゃぶ→ポトフ→カレーが喜ばれるよ。

    ボディバターね、わしも好きなんだけど
    昔会社でココナツの香りがきつ過ぎるのをコソコソ言われて
    しょんぼりした思い出があるさ。そしてまだ残ってるの。

  2. ひこ より:

    まー

    鍋をそんなに使いまわせるんだー。
    私は一人でもせいぜい鍋→煮込みうどんくらいしかできないよ。
    すぐ食べきっちゃう(笑)

    ボディバターは香りが強いから、会社で使うのは厳しいかもね。
    今は家なんだから、思う存分楽しめばいいさ☆

  3. 舞姫 より:

    いつも仕事に行くときはまーちゃんの夕飯を作り置きしていくんだけど、先日は土鍋に切った材料を入れて、つゆを別の鍋に作り、「つゆを入れて火にかけてください」と書き置きしていったら、ちゃんと自分で作ってて感心しました。ま、火にかけるだけなんだけどね。(笑)
    鍋はホント手軽でいいよねー!

  4. ひこ より:

    舞姫さん

    鍋は煮るだけだからね~。
    私も彼の家で次の日分まで作っておくことあるけど、肉を先にとか人参は早めとかわからなそうだから、煮てから置いてきちゃう。
    まーちゃんは、やらないだけで料理スキルがあると見た!

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