春の楽天スーパーセールのときに、楽天市場『種子島観光物産館』の安納芋を買った。送料無料で「プチサイズ安納芋3キロ箱にパンパンに詰めて約4kg」というやつです。私が買ったときは1,480円でした。
→【送料無料】プチサイズ安納芋3キロ箱にパンパンに詰めて約4kg

種子島のプチサイズ安納芋は卵くらいの大きさ。ちゃんと4kg以上入っていた

ダンボール箱で到着。細いのや丸っこいのや、いろんな形が混じっている。

大きさは、卵くらいのものからゴルフボール大くらいといったところ。

「3キロ箱にパンパンに詰めて約4kg」ということだったので、重さを量ってみた。ダンボール箱込みで4.3kgと、ちゃんと4kgはありました。

食べ方の説明書が入っていて、わかりやすい。ただ、この説明書が安納芋の上にぺらりと載せられていて、少し土埃っぽかったのが残念。紙だけに洗うわけにもいかないし。新聞紙かなんかでいいので、1枚挟んで欲しかったですね。

安納芋のオーブン・トースターでの食べ方

まずは説明書どおりオーブンで焼くことに。「200℃のオーブンで60～120分焼きます」とのこと。安納芋を洗って、オーブンの予熱を200℃でセットする。

「水に濡れたままのお芋を新聞紙か、キッチンペーパーで包み」はいはい、包みましたよ。

「全体を水で湿らせたあと、アルミホイルを巻いてください」めんどくさいから、アルミホイルはまとめて巻いた(笑)

「200℃のオーブンで60～120分焼きます」と書いてあったけれど、小さいからとりあえず30分焼いてみた。火が通っていなかったので、様子を見ながら合計50分焼きました。

「完成後、アルミホイルに包んだまま10分蒸らす」とできあがり。

安納芋オーブンバージョンのできあがり。きれいな黄金色！蜜も出ていて甘く、ほっくりねっとりしていておいしい。

ただ、蜜の出具合やお芋の質には個体差があった。焼き加減なのか、安納芋の差なのかはわからないけれど、蜜が出ないやつはシャリシャリしていて味も薄く、いまいちだった。

安納芋の電子レンジでの食べ方

オーブンで焼く方法が時間がかかったので、電子レンジにチャレンジ。お店の説明書には「電子レンジでの調理は絶対に避けてください」と書いてあったけれど、やっぱり手軽さには勝てない。

こちらの記事を参考にさせていただきました。

→安納芋の焼き芋by電子レンジ

1. 電子レンジ強で1分半加熱する。
2. 人肌程度に温まったことを確認して、解凍モードで10分以上加熱する。
3. 串を刺してみて芯があるようなら、レンジ強で加熱。

安納芋を洗って、濡れたまま新聞紙でくるんで「電子レンジ強で1分半加熱→解凍モードで10分以上加熱」。

まだ芯があったので、さらに電子レンジ強で10分加熱して、できあがり。

オーブンで焼いたときと、遜色ない！皮にじゅわじゅわと出る蜜はないけれど、中にはちゃんと蜜が出ていておいしかった。

半分に割って、スプーンですくって食べました。栗方式。

安納芋は冷凍できる。皮はむいてもむかなくてもOK

さてさて、めんどくさがりなので、まとめて焼き芋化していたのでございますが。1、2日中に食べる分はスプーンでくりぬいてタッパーで冷蔵保存。

それ以上は、ラップに包んで冷凍保存した。安納芋は調理をしてからだったら、冷凍しても大丈夫なんだって。皮はむいてもむかなくてもOK。

食べるときは常温か、冷蔵庫で解凍。私は解凍したものをさらにレンジであたためたり、トースターで焼いたりして食べていたよ。

楽天市場『種子島 観光物産館』の安納芋は、不発なものも混じっていたけれど、この値段と量で安納芋が食べられるというところがよかった。小さくても味は安納芋だからおいしいし、気軽なおやつにぴったりだった。

さつまいもフライやチップスにしてもおいしいかも。とりあえず安納芋が食べたい！という人におすすめです。

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