定番?変わり種?恵方巻き・太巻き・手巻き寿司など、海苔巻きの具の種類をリストアップしてみた
スーパーに行ったら、恵方巻きがものすごく売られていまして。海鮮巻きとかカツ巻きとか、種類もかなり豊富なのを見て、恵方巻きの具ってなんでもいいの?という疑問がわきおこった。
調べたところ、恵方巻きの具は七福神にちなんで7種類ということは決まっているものの、具の種類に決まりはないらしい。
なので、海苔巻きの具に使える材料をリストアップしてみました。お弁当づくりや、手巻き寿司のときの参考にどうぞ。
恵方巻きと太巻きの定番の具
恵方巻きの定番の具
- 穴子またはうなぎ
- 卵
- かんぴょう
- 高野豆腐
- でんぶ
- しいたけ
- きゅうり
恵方巻きのメインの具は、穴子かうなぎ。高野豆腐は、私は馴染みがないのだけれど、関西の人には違和感がないのかな?
太巻きの定番の具
- キュウリ
- 玉子焼き
- かんぴょう
- でんぶ
助六寿司に入っているような一般的な太巻きの具。椎茸の煮物やたくあんが入っているものも。
恵方巻き・太巻き・手巻き寿司・海苔巻きの具のリスト
定番
- 卵焼き・いり卵
- 椎茸の煮物
- かんぴょう
- 高野豆腐
- でんぶ
- しょうが
- たくあん
- おかか
- 梅干し
野菜
- キュウリ
- かいわれ
- 三つ葉
- キャベツの千切り
- レタス
- 水菜
- 菜の花
- ほうれん草
- 大葉
- アボカド
- オクラ
- 玉ねぎ
- 人参
- ごぼう
魚系
- うなぎ
- 穴子
- 海老・甘エビ
- まぐろ・ねぎとろ
- サーモン・焼き鮭・鮭フレーク
- ぶり・はまち
- しめ鯖
- ほたて
- いか
- たこ
- いくら
- 数の子
- とびっこ
- たらこ・めんたいこ
- ツナ
肉系
豚料理
- 豚肉の生姜焼き
- チャーシュー
- とんかつ
牛料理
- 焼肉
- 牛肉のしぐれ煮・甘辛煮
- ローストビーフ
鶏料理
- 鶏そぼろ
- 照り焼きチキン
- 唐揚げ
変わり種
- かにかま
- かまぼこ
- ソーセージ・魚肉ソーセージ
- ハム・スパム
- サラダチキン・鶏ハム
- 海老天・海老フライ・メンチカツ
- チーズ・クリームチーズ
- 納豆
- コーン
お弁当の太巻きには時間がたっても大丈夫な具を選んで、手巻き寿司なら生のお刺身を使いたい。組み合わせをいろいろと考えるのも楽しいですね。
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