新玉ねぎの旬である春は終わったけれど、うちの近所のスーパーでは在庫を売っているのかまだ並んでいる。お値段も安くなったので、また食べるようになっている。

私は新玉ねぎが大好きなので、だいたい出始めの早い時期から買い始めて、しばらくすると飽きて、旬の終わりに安くなっているのを見てまた食べるというパターンなんだよね。

スライスして食べたり焼いて食べたりと、いろんな食べ方をするけれど、中でも好きなのがピザトースト！

よく作るだけに特別な材料は使わず、ケチャップベースのめちゃめちゃ簡単でシンプルなやつです。

ピザトーストは、玉ねぎとチーズとケチャップがあれば、最低限「ピザトースト」と呼べる味になるのではないかと思う(笑)

新玉ねぎ・チーズ・ケチャップだけのピザトーストのレシピ

【材料】

• 食パン：1枚
• 新玉ねぎ（玉ねぎでもOK）：中1/4くらい
• チーズ：好きなだけ
• ケチャップ：好きなだけ

【作り方】

1. 食パンにケチャップを塗る。
2. 新玉ねぎを2～3mmの薄切りにして、食パンにのせる。
3. チーズをのせる。
4. オーブントースターで、トーストと同じくらいか、1～2分長めに焼く。うちのオーブンレンジでは6分くらい。

私はケチャップと新玉ねぎはこのくらいのせます。ケチャップはあまりたっぷり塗ると新玉ねぎの味がしなくなるから、玉ねぎの下は薄めに塗る。耳付近は具がないから厚め。

新玉ねぎも、サブウェイの野菜増量かっていうくらい、どっさり山盛りのせるときもある。ようするに気分次第です！

できあがり。チーズがほんのりしか溶けないから、焼く前みたいな写真だな。

チーズは溶けないスライスチーズを使うのが好き。とろけるチーズは、あまりチーズの味がしないと思うのですよ。スライスチーズはちっちゃいので、こちらも2枚使ってまんべんなくチーズをのせるときもある。

新玉ねぎじゃなくて玉ねぎを使うときには、最初にレンジで1分くらいチンするといいです。私は冷凍の食パンを使うことが多いのと、洗い物を増やすのがいやなので、パンに盛った状態でチンしちゃう。

思うに、ピザトーストだと感じる最低限の具材が、玉ねぎ・チーズ・ケチャップの3つなんじゃないかな。

チーズとケチャップだけの「具なしピザトースト」と呼ばれているやつを食べたり、チーズの代わりにマヨネーズをかけて焦げ目をつけて作ったりもしたけれど、やっぱりピザトーストではないなという感じだった。

ピザトーストらしさをアップする具材とピザソース

よりピザトーストらしくなる追加の具材は、肉系だとハム、ベーコン、ソーセージ、サラミ。野菜だとピーマン、トマト、コーン。

ピザソースは、ご家庭にタバスコがあれば、ケチャップに混ぜるとピザソースらしさがアップする。にんにくのすりおろし（チューブ）を混ぜてもおいしいです。